Rendang Ala Bude

Rendang Ala Bude

Hari ini pengen masak daging yang ngga itu-itu aja (disemur, dibistik, didendeng, dll). Pilihan jatuh ke rendang.

Selama nikah baru sekali masak rendang sewaktu di jogja. Pakai resep kakak sulung, yang asli palembang.

Yuk kita eksekusii :mrgreen:

Bahan:

  • Daging 3/4 kg
  • Santan dari 1 butir kelapa
  • 3 buah serai
  • 3 daun salam
  • 3 daun jeruk
  • Lengkuas geprek
  • 1 gula merah bulat (sesuai selera)
  • Garam
  • Gula

Bumbu (blender hingga halus) :

  • 2 genggam bawang putih
  • -+ 200 gr cabe besar
  • 2 ruas jahe (seukuran jempol)

Cara memasak: campur semua bahan, masak hingga kering

Rasanya seger, manis. Ngga pedes karena saya pakai cabe besar mix cabe keriting

Selamat mencobaaa 👍

#muharram1348H

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s